麻油雞做法及食譜，使用工具：【富士電通 Fujitek】日式多功能富士電通電烤盤(FT-LGR01) 更詳細食譜內容或購買：https://shop.gamafamily.tw/富士電通電烤盤FT-LGR01
麻油雞材料
老薑切片、麻油一碗、雞腿肉、米酒一碗、鹽適量
麻油雞作法
1. 先將雞肉川燙過，去血水
2. 開中火倒入麻油先熱油（大火會讓麻油變苦）
3. 加入薑片、爆香，薑片要爆至有點乾乾的（每一面都要讓麻油爆到）
4. 加入酒及水至蓋過雞肉（也有人加全酒）
5. 蓋鍋煮約15分鐘即可
麻油雞製作小提醒
1. 此食譜亦可製作麻油蝦，只要將雞肉替換成蝦子即可。
2. 麻油在煮的時候一定要中小火，否則會苦
3. 也有人加全酒做此麻油雞料理
4. 亦可湯汁加入已經燙熟的麵線，變成麻油雞麵線
詳細食譜：
https://blog.GamaFamily.tw
富士電通電烤盤特色：
＊電烤盤一機多用，內附章魚燒烤盤、平鍋、深鍋
＊分離式電源設計，可以輕鬆將電源分離開電烤盤
＊附上精緻輕巧上蓋，燉煮時蓋在電烤盤上
＊電烤盤附上三種分離式、可替換鋁壓鑄材質烤盤
＊電烤盤深鍋表面為陶瓷不沾黏塗層
＊章魚燒盤/平盤為耐高溫不沾黏塗層
